Arbeitsbedingungen im Hotel- und Gastgewerbe. Eine Branche im Wandel?

Bibliographische Detailangaben
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Veröffentlicht in:Verkehr und Infrastruktur
Hauptverfasser: Kammer f. Arbeiter u. Angestellte f. Wien (SchirmherrIn, Herausgebendes Organ), Vogt, Marion (VerfasserIn), Kammer für Arbeiter und Angestellte für Wien (Herausgebendes Organ)
Format: SerialVolume
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Kammer für Arbeiter und Angestellte für Wien 2004
Kammer für Arbeiter u. Angestellte für Wien
Schlagworte:
Österreich
Hotelgewerbe
Gastgewerbe
Arbeitsbedingungen
Beschäftigungsstruktur
Strukturwandel
Serien
Verkehr und Infrastruktur
Inhaltsangabe:
  • Vorwort (Angelo, Silvia; Leodolter, Sylvia)
  • Inhaltsverzeichnis
  • Tabellen- und Abbildungsverzeichnis
  • Einleitung
  • 1. Wer arbeitet im Hotel- und Gastgewerbe?
  • 1.1 Beschäftigte Frauen und Männer
  • 1.2 Bildungsabschlüsse im Beherbergungs- und Gaststättenwesen
  • 1.3 Normalarbeits- oder atypische Beschäftigungsverhältnisse?
  • 1.4 Arbeitslosigkeit, Fluktuation und offene Stellen
  • 2. Bedingungen der täglichen Arbeit
  • 2.1 Belastungen, Belastungen, Belastungen
  • 2.1.1 Berufliche Belastungen
  • 2.1.2 Umwelteinflüsse
  • 2.2 Unfälle – ihre Ursachen und ihre Häufigkeit
  • 2.3 Macht diese Arbeit krank?
  • 2.3.1 Invaliditätsursachen
  • 2.3.2 Anerkannte Berufskrankheiten
  • 2.3.3 Nicht registrierte Krankheiten
  • 2.4 ArbeitgeberInnen und der ArbeitnehmerInnenschutz
  • 2.5 „Familienbande“
  • 2.6 Angemessene Entlohnung?
  • Resümee
  • Literaturverzeichnis
  • Anhang

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